Kräftpaj till kräftskivan

Nu är det säsong för kräftor och därmed en massa kräftskivor. Därför lägger jag ut ännu ett recept på en god kräftpaj. Den här pajen är lite annorlunda för att man har i lite riven ost i degen vilket ger en underbar krispighet.
Jag tycker att det är jättegott med kräftor men man blir ju inte speciellt mätt på det och jag vill gärna äta något mer. Den här pajen tycker jag är utmärkt att fylla ut med på kräftskivan. Ibland känner man också att det blir lite dyrt med kräftor då kan man äta kräftpaj tillsammans med en skål med räkor.
Om man är bortbjuden på kräftskiva kan man överraska och ta med en kräftpaj istället för en flaska vin eller blommor. 

Kräftpaj

150 g margarin
1 1/2 dl riven ost
2  1/2 dl vetemjöl
Fyllning:
3 msk margarin
2 msk senap
4 hårdkokta ägg
2 dl vispgrädde
1 burk kräftstjärtar i lake
3 msk dill
1/2 tsk salt
1 kr.m. peppar
Ströbröd
1/2 dl riven ost
Ugn 200°.
Knåda ihop degen och tryck ut den i en smord pajform.
Förgrädda degen ca 5 min.
Koka äggen.
Smält margarinet i en kastrull och häll sedan i grädden och därefter senapen och kryddorna.
Låt koka en stund.
Blanda sedan i äggen som du först hackar i småbitar.
Red ev. med redningsmjöl.
Skölj av lite av seltan från kräfstjärtarna.
Blanda i kräftstjärarna mot slutet.
Grädda pajen ca 25 min.
Blanda riven ost och ströbröd och häll det över pajen och grädda pajen ytterligare ca 5 min.
Tips!
Dubbla gärna pajdegen och frys in hälften. Då går det mycket snabbare  nästa gång du vill göra paj.

Mmmmm detta recept måste jag spara och prova.



Trevlig kväll.

Tack för tipset! Verkar vara kalasgod och jag ska verkligen prova den eftersom pajer hör till en av mina favoriter.

Ha en fin dag!

Kräftpaj lät faktiskt riktigt gott även för någon som inte gillar kräftor allt för mycket. Så det ska jag nog äta på min kräftskiva.. :)Ha det bra och tack för tipset!

Underbar blogg med härliga bilder, det vattnas i munnen! Kommer fortäsätta läsa den och ta del av dina tips :)

Det där låt då bra mkt goare än bara kräfter! (: Hade tänkt kört på tacopaj här hemma ^^

älska kräftor:P

oj vad god den ser ut, det måste jag minsann prova!

Vilken härlig blogg du har!

Såg jättegott ut!

gud va fin design duhar! :)

*Besök gärna min blogg om mitt liv.

Man kanske ska ta och prova! :D

Hej! vad härliga bilderna var, fin blogg :)

Längesen du skrev nu men är inget fan av cheesecake, men kanske kan hitta något annat gott här inne :D

vill du nå ut till fler läsare?

http://pinuppa.webblogg.se/2009/august/bannerbyte-for-alla.html