Mitt motto när jag lagar mat ...

...är att det ska gå snabbt och det ska inte innehålla en massa ingredienser. Därför så fuskar jag gärna och använder mig av färdiga kryddpåsar. Det gör matlagningen mycket smidigare.
Idag åt vi Grekiska biffar med tzaziki och jag använde mig av kryddpåsar från Santa Maria och Knorr till biffarna och tzazikin.
Jag har tidigare lagt ut recept på både grekiska biffar och tzazikin men då utan bilder(se recept i inläggen: Ttzaziki utan vitlök, Superenkel tzaziki och Grekiska biffar med fetaost) så här kommer lite bilder.

Här är ingredienserna till dagens måltid.



Skala och riv gurkan till tzazikin. Jag brukar riva direkt över durkslaget.
Låt gurkan ligga länge för att rinna av ordentligt.



Blanda köttfärsen och kryddblandningen.
Dela fetaosten i bitar.
Platta ut lite köttfärs i handen och lägg på en bit fetaost.
Vik köttfärsen över fetaosten så att fetaosten  täcks.



Var noga med att du steker biffarna på alla sidor.
Jag använder mig gärna av en stekpincett för att lättare kunna vända och vrida på biffarna.


Superenkel Tzaziki

Jag har i ett tidigare inlägg skrivit att jag använder Knorr´s kryddblandning med vitlöksdressing när jag gör tzaziki. Nu har Knorr kommit ut med en ny kryddblandning speciellt för tzaziki.
Jag provade den i lördags när vi åt tacopaj och det blev faktiskt ännu godare.
Själv blir jag lätt illamående av färsk vitlök så det här passar mig alldeles utmärkt.
Hade tänkt att sno en snygg bild ifrån Knorr´s hemsida och lägga ut här men se det tyckte inte Knorr om.(Fast man faktiskt gör reklam för deras produkt). Jag får försöka att ta ett kort själv senare och komplettera det här inlägget. 

Gyros

Fick för en tid sen ett tips om hur man enkelt gör Gyros. För den som inte vet så är Gyros en slags grekisk kebab. När jag hörde hur man kan göra så tänkte jag ,varför har jag inte kommit på det själv.
Fast egentligen om jag tänker efter så äter vi aldrig revbensspjäll så det är kanske inte så konstigt. För man använder nämligen köttet från revbenspjället. Hur enkelt som helst så gjorde jag i ordning det här nu ikväll och det blev jättegott. Vi åt med gräddfil som "sås" i för jag visste inte riktigt vad jag skulle ta.
Om någon har andra förslag på vad man ska fylla en Gyros med så är det välkommet.
Gyros
Revbensspjäll(färdiggrillad)
Pitabröd
Sallad
Gurka
Tomat
Olika sorters oliver
Soltorkade tomater
Feferoni
Tzaziki eller gräddfil
Listan på ingredienser kan göras oändlig och hur man varierar den är smaksak.
Tobbes tunna skivor
Ta bort köttet från revbensspjället.
Värm köttet i en stekpanna.
Värm pitabrödet enl. förpackningen.
Fyll pitabrödet med det du tycker om.