Tacopaj



Det här receptet på Tacopaj hittade jag i min dotters Glittertidning. Receptet är mycket enkelt.
 Ett tips är att göra dubbel sats av degen och frysa in hälften, så går det mycket snabbare nästa gång du ska göra paj.

Tacopaj (super enkel)

Pajdeg:
3,5 dl vetemjöl
125 g margarin
2 msk vatten
Fyllning:
500g köttfärs
1/2 påse Taco spice mix från Santa Maria
2 dl crème fraiche, paprika chili
3 tomater
riven ost

Ugn 175 grader
Blanda och knåda ihop ingredienserna till degen.
Smörj en pajform och tryck ut degen i den.
Förgrädda pajen ca 10 min.
Bryn köttfärsen, tillsätt kryddorna och därefter vattnet. Låt koka ca 5-10 min.
Häll köttfärsen i pajskalet och bred över crème fraichen.
Skiva tomaterna, fördela ovanpå pajen och strö till sist över riven ost.
Grädda pajen ytterligare 10-15 minuter.

Dubbla gärna satsen deg och frys in hälften.