Arraksrutor
Idag verkar det som det blir en mulen dag och då passar det ju bra med att baka.
Det här receptet har jag fått av Veronica som bloggar på http://blandslevarochkastruller.blogg.se/ Inte för att jag tror att barnen kommer att gilla det, för det här med arrak är kanske inte en barnvänlig smak.
Fast jag kommer att gilla det och det är huvudsaken. Allt behöver väl inte jämt vara anpassat efter barnen...
Det här receptet har jag fått av Veronica som bloggar på http://blandslevarochkastruller.blogg.se/ Inte för att jag tror att barnen kommer att gilla det, för det här med arrak är kanske inte en barnvänlig smak.
Fast jag kommer att gilla det och det är huvudsaken. Allt behöver väl inte jämt vara anpassat efter barnen...
Arraksrutor
200 gram smör
5 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1½ dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
Glasyr
150 gram smör
400 g florsocker
1 dl kakao
3 msk kallt kaffe
1 msk arraksessens
Chokladströssel
Smält smöret och ställ det åt sidan medan du vispar äggen och sockret poröst.
Blanda samman mjölet, kakaon, bakpulvret och vaniljsockret och vänd ned det i äggsmeten.
Tillsätt därefter smöret och mjölken och blanda väl för hand.
Häll smeten i en antingen smord eller bakplåtspappersklädd ugnsfast form med höga kanter.
Grädda i cirka 20-30 minuter i 200 grader.
Ta ut kakan och låt den svalna medan du tillagar glasyren.
Smält smöret och tillsätt därefter alla de övriga ingredienser förutom essensen.
När ingredienserna smält samman till en len chokladsmet tar du av kastrullen från spisen och rör ned essensen.
Låt glasyren svalna något innan du brer ut den över kakan, avsluta med att strö över chokladströssel.
Servera kakan kylskåpskall,
Glasyren är alldeles ljuvlig med sin dova choklad- punschsmak
foto: http://blandslevarochkastruller.blogg.se/
200 gram smör
5 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1½ dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
Glasyr
150 gram smör
400 g florsocker
1 dl kakao
3 msk kallt kaffe
1 msk arraksessens
Chokladströssel
Smält smöret och ställ det åt sidan medan du vispar äggen och sockret poröst.
Blanda samman mjölet, kakaon, bakpulvret och vaniljsockret och vänd ned det i äggsmeten.
Tillsätt därefter smöret och mjölken och blanda väl för hand.
Häll smeten i en antingen smord eller bakplåtspappersklädd ugnsfast form med höga kanter.
Grädda i cirka 20-30 minuter i 200 grader.
Ta ut kakan och låt den svalna medan du tillagar glasyren.
Smält smöret och tillsätt därefter alla de övriga ingredienser förutom essensen.
När ingredienserna smält samman till en len chokladsmet tar du av kastrullen från spisen och rör ned essensen.
Låt glasyren svalna något innan du brer ut den över kakan, avsluta med att strö över chokladströssel.
Servera kakan kylskåpskall,
Glasyren är alldeles ljuvlig med sin dova choklad- punschsmak
foto: http://blandslevarochkastruller.blogg.se/
Amerikanare
Eftersom det är så dåligt väder så tänkte jag att imorgon ta en bakdag.Då tänkte jag baka amerikanare och ev. havreformar. Vi får väl se för då kompletterar jag det här inlägget med bilder.
Det här receptet på amerikanare tror jag inte är så vanligt. Jag fick det för några år sen av min syster och jag har aldrig stött på det därefter.
Fyllningen är vaniljkräm och russin men jag har flera gånger tänkt att man kanske kan testa med äpplen istället för russin.
Amerikanare (i långpanna)
8 dl russin
4 dl vatten
8 dl vaniljkräm
Deg:
7 dl vetemjöl
7 dl havregryn
4 dl farinsocker
400 g smör
1 tsk bikarbonat
Ugn 200 -225°
Koka russin och vatten ett par min. Häll av vattnet.
Blanda vaniljkrämen och tillsätt russinen.
Blanda samman degen.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och tryck ut halva degen.
Grädda i mitten av ugnen 8-10 min.
Ta ut kakan och häll ut krämen.
Smula resten av degen över krämen.
Grädda ytterligare 20-25 min.
Låt svalna och skär i bitar.
8 dl russin
4 dl vatten
8 dl vaniljkräm
Deg:
7 dl vetemjöl
7 dl havregryn
4 dl farinsocker
400 g smör
1 tsk bikarbonat
Ugn 200 -225°
Koka russin och vatten ett par min. Häll av vattnet.
Blanda vaniljkrämen och tillsätt russinen.
Blanda samman degen.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och tryck ut halva degen.
Grädda i mitten av ugnen 8-10 min.
Ta ut kakan och häll ut krämen.
Smula resten av degen över krämen.
Grädda ytterligare 20-25 min.
Låt svalna och skär i bitar.