Ananaspaj
En fruktig och söt efterrätt. Passar utmärkt senare på kvällen efter att man har grillat.
Lätt att tillaga och kan även frysas in för att plockas fram vid senare tillfälle.
Lätt att tillaga och kan även frysas in för att plockas fram vid senare tillfälle.
Ananaspaj
Deg:
150 g margarin
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
1 burk krossad ananas
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 burk crème fraishe
Smält margarinet och knåda ihop ingredienserna till degen.
Tryck ut degen i en smord pajform.
Blanda ingredienserna till fyllningen och häll i formen.
Pajen gräddas med fyllningen i 200° i 15-20 minuter.
Servera pajen något avsvalnad.
Gott med glass till eller som den är.
Deg:
150 g margarin
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
1 burk krossad ananas
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 burk crème fraishe
Smält margarinet och knåda ihop ingredienserna till degen.
Tryck ut degen i en smord pajform.
Blanda ingredienserna till fyllningen och häll i formen.
Pajen gräddas med fyllningen i 200° i 15-20 minuter.
Servera pajen något avsvalnad.
Gott med glass till eller som den är.
Cheesecake
En somrig och jätteenkel variant av cheesecake. Jag brukar kalla den för falsk cheesecake eftersom den inte innehåller någon Philadelphiaost och den är faktiskt nästan som glass.
Jag lovar det tar ca 5 minuter att blanda ihop den.
Cheesecake
1 dl vispgrädde
2dl crème fraishe
2 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
digistivekex
1/2 citron
Separera äggvitan och äggulan.
Blanda äggvita och grädde i en skål.
Blanda äggula, socker och crème fraishe i en annan skål.
Slå ihop allt +citron och häll i en pajform( som tål att frysas).
Krossa kexen och häll över. Man kan även lägga ett lager av krossade kex i botten.
Ställ in formen i frysen i minst 3 timmar.
Pajen måste tinas i 1/2 timme innan servering. Det är gott med björnbär eller hallon till.
Jag lovar det tar ca 5 minuter att blanda ihop den.
Cheesecake
1 dl vispgrädde
2dl crème fraishe
2 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
digistivekex
1/2 citron
Separera äggvitan och äggulan.
Blanda äggvita och grädde i en skål.
Blanda äggula, socker och crème fraishe i en annan skål.
Slå ihop allt +citron och häll i en pajform( som tål att frysas).
Krossa kexen och häll över. Man kan även lägga ett lager av krossade kex i botten.
Ställ in formen i frysen i minst 3 timmar.
Pajen måste tinas i 1/2 timme innan servering. Det är gott med björnbär eller hallon till.
Tack,Tina!
Tina har skickat ett recept på paj som jag lägger under kategorin efterrätter. Hinner tyvärr inte att baka innan Turkietresan så det får bli senare. Låter i alla fall gott!
Portionspajer med rabarber och äpple (från Tina i Sundsvall)
4 portioner
Till pajdegen:
150 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
Till fyllningen:
4-5 rabarberstjälkar
2 syrliga äpplen
2 msk socker
1 tsk mald kanel
1 tsk kardemumma
Till servering:
Vispgrädde eller vaniljglass (jag föredrar glass)
1. Blanda pajdegen Kör mjöl och matfett i matberedaren (eller med elvisp) och avsluta med ett par matskedar iskallt vatten.
Låt degen gå ihop, ibland krävs det ett par tag med händerna, och ställ den kallt en halvtimme före utbakning.
2. Dra bort det yttersta skiktet från rabarbern. Skär resten i småbitar. Skala och kärna ur äpplena. Skär fruktköttet i små bitar.
Blanda rabarber- och äppelbitar i en skål och krydda med socker, kanel och kardemumma.
3. Kavla ut degen mellan dubbla bakplåtspapper. Klä smörade portionsformar med deg. Fyll pajerna med rabarber - äppelblandningen. Lägg ett mönster av tunna degremsor över och grädda pajerna ca 20 minuter i 225 graders ugn. Serveras ljumma med iskall vispad grädde eller glass.
MUMS!
Portionspajer med rabarber och äpple (från Tina i Sundsvall)
4 portioner
Till pajdegen:
150 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
Till fyllningen:
4-5 rabarberstjälkar
2 syrliga äpplen
2 msk socker
1 tsk mald kanel
1 tsk kardemumma
Till servering:
Vispgrädde eller vaniljglass (jag föredrar glass)
1. Blanda pajdegen Kör mjöl och matfett i matberedaren (eller med elvisp) och avsluta med ett par matskedar iskallt vatten.
Låt degen gå ihop, ibland krävs det ett par tag med händerna, och ställ den kallt en halvtimme före utbakning.
2. Dra bort det yttersta skiktet från rabarbern. Skär resten i småbitar. Skala och kärna ur äpplena. Skär fruktköttet i små bitar.
Blanda rabarber- och äppelbitar i en skål och krydda med socker, kanel och kardemumma.
3. Kavla ut degen mellan dubbla bakplåtspapper. Klä smörade portionsformar med deg. Fyll pajerna med rabarber - äppelblandningen. Lägg ett mönster av tunna degremsor över och grädda pajerna ca 20 minuter i 225 graders ugn. Serveras ljumma med iskall vispad grädde eller glass.
MUMS!